Russkaya kuhnya. Versiya 2.0

Aleksandr Bel'kovich stal shef-povarom restorana Terrassa v Sankt-Peterburge v 21 god, k tomu vremeni sdelav stremitel'nuyu kar'eru v Moskve v znamenitom Correa's. S golovokruzhitel'noy skorost'yu on proshel put' ot chistki kartoshki do dolzhnosti brend-shefa restorannoy gruppy Ginza Project. Kazhdyy recept vzyat iz vsem znakomyh menyu semeynyh obedov, shkol'nyh stolovyh i prochih mest, s kotorymi svyazany samye lyubimye gastronomicheskie vospominaniya. Pri etom shef Sasha Bel'kovich vsegda privnosit v privychnye blyuda chto-to svoe, novoe i dinamichnoe. Rabotaya nad menyu dlya russkogo zavedeniya «Mari Vanna» v Londone (prim.- restoran v seti Ginzy), Sasha reshil sdelat' knigu o prostoy russkoy ede, kotoruyu my znaem i lyubim. Kazhdyy recept vzyat iz vsem znakomyh menyu semeynyh obedov, shkol'nyh stolovyh i prochih mest, s kotorymi svyazany samye lyubimye gastronomicheskie vospominaniya. Pri etom shef Sasha Bel'kovich vsegda privnosit v privychnye blyuda chto-to svoe, novoe i dinamichnoe.