Vino i eda. Pravila sochetaniya

Izdanie 2004 g. Kak blyuda i napitki sochetayutsya mezhdu soboy? Kakoe vino podat' k rybe, k myasnomu blyudu, k fruktovomu desertu? Chasto my ne zadumyvaemsya nad etimi voprosami i serviruem prazdnichnyy stol odnim-dvumya vidami napitkov, otchego teryaetsya individual'nost' dazhe samyh izyskannyh blyud. No, znaya sekret sochetaniya s napitkami, i prostoe blyudo mozhno vozvesti v rang kulinarnogo shedevra. V etoy knige vy naydete spisok samyh luchshih sochetaniy vina i blyud, uznaete osnovnye principy ih podbora, poznakomites' so spiskom samyh populyarnyh vin, a znachit - sumeete sozdat' takoy stol chto vas zasluzhenno nazovut nastoyaschim gurmanom.