Pitanie i dolgoletie

V etoy knige izvestnyy rossiyskiy i britanskiy gerontolog i biohimik Zhores Medvedev rasskazyvaet o svyazi pitaniya s processami razvitiya, zhiznedeyatel'nosti i stareniya chelovecheskogo organizma. Ispol'zuya svoy nauchnyy i zhiznennyy opyt, a takzhe rezul'taty mnogochislennyh nauchnyh opytov i klinicheskih ispytaniy, provedennyh issledovatel'skimi institutami v raznyh stranah, avtor daet chitatelyu rekomendacii po obespecheniyu ravnovesiya mezhdu potrebnostyami fiziologicheskih sistem, obrazom zhizni i potreblyaemoy pischey. Rassmatrivayutsya takzhe suschestvuyuschie teorii stareniya i mnogochislennye, chasto menyayuschiesya i shiroko reklamiruemye diety i sredstva, yakoby zamedlyayuschie starenie. Pri etom podcherkivaetsya, naskol'ko poslednie protivorechivy i ne uchityvayut vozrastnyh, etnicheskih i ekonomicheskih faktorov.