Sam sebe shef-povar. Kak nauchit'sya gotovit' bez receptov

Kulinarnyh knig velikoe mnozhestvo. Chasche vsego eto sborniki receptov - blyud nacional'noy kuhni, blyud k prazdniku, avtorskih receptov izvestnyh shefov i esche bolee izvestnyh kulinarnyh blogerov. No chtoby poluchit' na vyhode nechto pohozhee na krasivye kartinki iz etih knig, nedostatochno sledovat' kazhdoy bukve recepta - vazhno ponimat', zachem ona tam napisana. Osnovy etogo ponimaniya i pomozhet zalozhit' kniga Evy Punsh, prichem sdelaet eto vnyatno i veselo. Ona budet polezna ne tol'ko dlya nachinayuschih, no i dlya opytnyh domohozyaek, vsyu zhizn' gotovyaschih po naitiyu, kotorym dast teoreticheskoe obosnovanie proishodyaschego na kuhne volshebstva.