Sushi - eto prosto! Sekrety tradicionnoy yaponskoy kuhni

Izdanie 2007 g. Yaponskuyu kuhnyu nazyvayut s'edobnym iskusstvom, a nachinaetsya yaponskaya kuhnya s sushi. Blyuda sushi populyarny vo vsem mire i zasluzhili nazvanie edy XXI veka, tak kak menee kaloriyny, bolee polezny i ne sposobstvuyut priobreteniyu lishnego vesa, potomu chto gotovyatsya bez zhirov. V etoy nebol'shoy knige est' vse, chto nado znat' o sushi: ot vostorgov po povodu vkusa do istorii sozdaniya, ot nabora produktov i kuhonnoy utvari do receptov i sposobov ih prigotovleniya, ot razdelki i plastovaniya raznogo vida ryby do podachi blyud i receptov supov. Kartinu trapezy iz blyud sushi dopolnyayut risunki i cvetnye fotografii. Blagodarya sekretam tradicionnoy yaponskoy kuhni vy udivite svoyu sem'yu i gostey blyudami, kotorye ukrasyat stol na lyubom zvanom uzhine ili druzheskoy vecherinke.