Mangal

Pobeditel' parizhskogo konkursa kulinarnyh knig, obladatel' diploma za luchshuyu v mire knigu o nacional'noy kuhne 2012-go goda Stalik Hankishiev predstavlyaet svoyu novuyu knigu o shashlyke - pervuyu, iz novoy serii, v kotoroy avtor reshil bolee pristal'no rassmotret' glavnye instrumenty vostochnoy kuhni - mangal, kazan i tandyr, i rasskazat' vse o takih velikih blyudah, kak plov, shashlyk, shurpa i sotnyah drugih shedevrov, ukrashayuschih mirovuyu kulinariyu. Novuyu seriyu otlichaet esche bol'shaya detal'nost' v opisaniyah blyud, fotografii, roskoshnee prezhnih i sistemnost', stavyaschaya tochku v opisanii kuhni Sredney Azii i Azerbaydzhana.