Pravoslavnaya trapeza

Kniga otkryvaetsya kulinarnym klyuchom, pozvolyayuschim ovladet' osnovami prigotovleniya raznoobraznoy vkusnoy i poleznoy pischi. Osnova knigi - recepty zakusok, pervyh i vtoryh blyud, pirogov, rasstegaev, kiseley i sbitney, kotorye sobrany iz rukopisnyh povarennyh zapisey starinnyh pravoslavnyh monastyrey. Chast' receptov sostavlena na osnovanii sobstvennogo opyta avtora. Vse oni rasschitany na maksimal'noe ispol'zovanie natural'nyh produktov, osobenno rastitel'nyh. Special'naya glava posvyaschena zagotovkam vprok.