Evreyskaya kuhnya

Evreyskoy kuhne poroy svoystvenny `kislo-sladkie` paradoksy i neozhidannye sochetaniya ishodnyh produktov. V itoge kulinarnoy smelosti ona vklyuchaet mnozhestvo blyud s original'nym nepovtorimym vkusom. Mnogo v menyu rybnyh blyud, myasnyh - prezhde vsego iz domashney pticy. Lyubimaya ryba - schuka. Lyubimaya ptica - kurica. V evreyskoy kuhne v sravnitel'no bol'shih kolichestvah ispol'zuyutsya zhiry: chasche kurinyy i gusinyy, a takzhe govyazhiy i rezhe - baraniy. V celom, blyuda evreyskoy kuhni vpolne obespechivayut, govorya sovremennym yazykom, sbalansirovannoe pitanie, vo mnogom ukrashaya ego mnogovekovym nacional'nym koloritom.