Home

Active filters

  • Автор: Сокирянский Федор, Лазерсон Илья
Кулинарная наука, или Научная кулинария

Kulinarnaya nauka, ili Nauchnaya kulinariya

В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос "Как готовить те или иные блюда?", данная книга отвечает на вопрос "Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?". Кулинарная наука открывает удивительный мир химических и физических явлений, происходящих в процессе приготовления пищи. В...
Price €4.90

    Shopping Cart

    Cart is empty.

     

    You can try some popular tags here:
    Featured products:

    Account

    Account

    No account?
    Create an Account